¡México los protege y Japón se los come! Ajolotes son alimento en este restaurante
El ajolote en Japón se sirve sobre lechuga para comerse, lo que desata polémica en México al ser una especie protegida.
Mediante redes sociales ha circulado una imagen que ha causado indignación, pues evidencia que comen ajolote en Japón.
Así es el popular animalito de agua que aparece en los nuevos billetes de 50 pesos, por cierto nombrados como el mejor diseño en un concurso, es consumido como alimento en el establecimiento nipón.
En la imagen se ve que preparan el ajolote empanizado y lo sirven sobre una cama de ensalada con lechuga y tomate principalmente.
Ante la polémica, la cadena de comida asegura que tienen su propio cautiverio en el que los crían para luego usarlos como insumo en el comercio.
La situación causa controversia ya que en México el ajolote está catalogado como especie protegida debido a que se encuentra en estatus de peligro de extinción dada la escasa población reportada del animal.
En ese restaurante además tienen platillos de camello, hígado de tiburón, carne de oso pardo, cocodrilo.
Cabe recordar que hace unos meses, el embajador de Japón en México expresó su descontento por la manera en la que preparan el sushi aquí, resaltando que lo empanizan, justo lo que en su país hacen con el ajolote.
